お料理
七草がゆ 2011年01月07日(金) | お料理
七草がゆ (1月7日朝食) 濱田シェフ
日本には、季節の節目となる正月七日、三月三日、五月五日、七月七日、九月九日の五節句があります。
正月七日は、七草粥を食し、一年間の無病息災と富貴繁栄を願う「人日の節句」です。
七草とは七種類の仙薬(せり・なずな・ごぎょう・はこべ・ほとけの座・すずな・すずしろ)のことです。
<メニュー>
* 七草粥 * 高野豆腐の卵とじ
* サワラの西京漬け * のり佃煮
* きゅうり/じゃこ/わかめの酢の物
* 香の物 * みそ汁 * フルーツ

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